CAFé NIBI

Les origines de la marque 

Le café Nibi a été créé par Jeanne et Joris en 2021. Originaire de l’industrie hôtelière, Jeanne est une personne expérimentée, qui a une passion pour le service client. Bon goût, elle possède un palais raffiné et apprécie explorer de nouvelles saveurs. De son côté, Joris est un aventurier polyvalent qui apprécie élaborer des projets et les observer évoluer.

Aimant le Guatemala et surtout le lac Atitlan, un territoire de café, Joris a longtemps eu l’idée de découvrir tout ce qui concerne la filière café. Il a pris Jeanne avec lui dans cette aventure, et tous deux ont suivi une formation de torréfaction afin de mettre en œuvre le projet Café Nibi et de rejoindre la tendance du café de spécialité.

« Le secteur du café évolue rapidement et les défis sont multiples. » « La construction du Café Nibi nous a permis de nous plonger dans un projet très vaste, étroitement lié à la situation actuelle et aux enjeux actuels concernant l’écologie, l’environnement et nos habitudes de consommation« , explique Joris.

Leur marque a été nommée « Nibi », qui signifie « abeille » en amharique, la langue originaire d’Éthiopie, le pays d’origine du café. « Comme une ruche d’abeille, le secteur du café rassemble des milliers d’acteurs qui collaborent pour produire le nectar café », met en évidence Jeanne.

Qualité et traçabilité 

Chaque personne pourra apprécier ce café en grain, moulu ou en capsules, grâce à une gamme variée comprenant huit cafés en grains et trois cafés en capsules.

Le Café Nibi offre à ses clients une variété de cafés de spécialités qui permettent de suivre le grain depuis sa production jusqu’à sa torréfaction. Cette traçabilité permet de découvrir le terroir des cafés, d’en explorer l’histoire des producteurs et ainsi de les mettre en valeur davantage!

Les fondateurs de Café Nibi, Jeanne et Joris, torréfient le café de manière artisanale à Paris, dans le but de mettre en valeur le travail du producteur et de mettre en valeur le terroir de chaque café! En optant pour Café Nibi, les clients accordent une grande importance à l’industrie du café et au savoir-faire de ses acteurs.